基于颜色特征的牡丹皮贮藏年限鉴别及质量评价研究

目的:探讨中药牡丹皮颜色特征与贮藏年限之间的相关性。方法:通过分光密度仪对不同贮藏年限牡丹皮进行色度测定,表述L*、a*、b*值,利用HPLC法测定丹皮酚的含量。运用SPSS软件对色度与贮藏年限、丹皮酚含量进行相关性分析。结果:贮藏年限与饮片颜色a*值存在显著相关性,即随着贮藏年限增加,饮片颜色逐渐向红色方向移动;随着贮藏年限增加,丹皮酚含量逐年降低,二者存在一定的相关性,而硫磺熏制则显著降低这一相关性;丹皮饮片断面颜色b*值与丹皮酚含量存在稳定的相关性。结论:牡丹皮色度与贮藏时间、丹皮酚含量存在直接相关性,利用药材色度鉴别牡丹皮贮藏年限可为快速评价中药质量提供参考。