质量控制图在出口食品加工企业监管工作中的应用

目的利用质量控制图的原理,加强出口食品加工企业监督管理,探索科学监管出口食品、保障出口食品质量安全的新模式。方法利用数理统计的手段。结果分析某一厂家、某一品种的出口食品一段时间来的历史检验数据,形成质量控制图,从而为直观掌握质量安全状况、质量指标动态变化规律、发现并预测质量安全问题、调整检测频率和风险分析提供科学依据。结论质量控制图原理可以为出口食品监管发挥积极作用。