谷氨酸发酵废液培育高锌酵母

被引：6

作者：

林稚兰

李爱芬

邓昌亮

魏菊珍

肖显华

沈志刚

邓学梅

机构：

[1] 北京大学生物系

[2] 烟台大学生化系

[3] 烟台大学生化系北京

[4] 烟台

来源：

微生物学通报 | 1992年 / 04期

关键词：

啤酒酵母; 锌酵母; 味精废液;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.1992.04.005

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

利用生产味精的废液、糖蜜、适量营养盐,以啤酒酵母2016为菌种,经摇瓶、2.6升、30升发酵罐试验,干酵母产率达14克/升,平均含锌量4500ppm。产品的蛋白质、灰分、水分符合规定指标,产品安全无毒。发酵后废液中COD降低60%。

引用

收藏

页码：207 / 211

页数：5

相关论文

共 1 条

[1] 利用味精、肌苷废水生产饲料酵母试验报告 [J].

朱福轩 ;

黄承恩 ;

石四游 .

发酵科技通讯, 1985, (01) :7-13