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从“苏丹红”说开去——浅谈食用色素
被引：1
作者：
明欣
[1
]
机构：
[1] 北京师范大学
来源：
关键词：
人工合成色素;
苏丹红;
食用色素;
D O I：
暂无
中图分类号：
G634.8 [];
学科分类号：
04 ;
0401 ;
摘要：
2005年肯德基的调料中查出苏丹红Ⅰ号,2006年某些超市出售的"红心鸭蛋"中查出苏丹红Ⅳ号……一时之间,苏丹红名声大噪,闹得沸沸扬扬。以致有人看见任何红色食品都要考虑再三,这种望"红"却步的做法究竟对不对呢?俗话说,知其然,还要
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