高温水化法在光皮树果实油脱胶中的应用研究

被引：4

作者：

刘汝宽 ^{[1
,2
]}

李昌珠 ^{[1
]}

肖志红 ^{[1
]}

机构：

[1] 湖南省林业科学院

[2] 中南大学化学化工学院

来源：

农业机械 | 2013年 / 20期

关键词：

光皮树; 果实油; 高温; 脱胶;

D O I：

10.16167/j.cnki.1000-9868.2013.20.007

中图分类号：

TS224.6 [精炼];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

采用高温水化法,通过正交试验设计,对低温压榨法制备的光皮树果实油进行脱胶工艺参数优化。在加水量25mL/50g油、温度90℃和水化时间20min时,其油脂中胶质的脱除效率可达83.66%。

引用

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页数：2

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