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鱼体中三甲胺(TMA)含量的一新测定法——气敏电极测定法
被引：2
作者：
郭大钧
奚印慈
机构：
[1] 上海水产学院
[2] 上海鱼品厂
来源：
关键词：
气敏电极;
二甲胺;
隔膜电极;
TMA;
鱼体;
测定法;
D O I：
10.16446/j.cnki.1001-1994.1982.04.018
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 关于鱼体中三甲胺的测定方法,目前常用的是1945年Dyer提出的苦味酸盐比色法,此法后来经桥本芳郎、冈市友利(1957)、户沢晴已、(木夏)原和子、天野庆之(1970)以及Bullard,F.A和Collins,J(1980)等人不断研究改进,但基本原理还是基于苦味酸的呈色反应,由分光光度计比较其光密度,然后再
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