新型食品分离技术

被引：6

作者：

陈逢凯

张海东

机构：

[1] 云南农业大学工程技术学院

[2] 云南农业大学工程技术学院昆明

[3] 昆明

来源：

食品研究与开发 | 2001年 / 06期

关键词：

超临界流体萃取; 膜分离; 微波萃取; 泡沫吸附分离;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS205 [食品加工与保藏];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文介绍超临界流体萃取、膜分离、微波萃取及泡沫吸附分离等技术的机理、特点及其在食品加工中的应用。

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共 2 条

[1] 食品分离技术 [J].

朱雪琴 .

食品与机械, 1995, (06) :8-10

[2]

膜分离技术[M]. - 化学工业出版社 , 刘茉娥等编著, 1998