共 1 条
植酸酶固体发酵工艺的研究
被引：7
作者：
王亚林
严建芳
李睿
钟方旭
机构：
[1] 武汉工业学院
[2] 武汉工业学院 湖北武汉
[3] 湖北武汉
来源：
关键词：
饲料;
植酸酶;
黑曲霉;
发酵;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ925 [酶制剂（酵素）];
学科分类号：
081703 ;
082203 ;
摘要：
介绍了黑曲霉固体培养生产植酸酶的发酵工艺 ,研究了培养基氮源、pH值、含水量、发酵时间等因素对产酶的影响 ,并确定了从发酵物中抽提植酸酶的方法
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