喝牛奶还是喝巴氏杀菌奶比较好

被引：13

作者：

骆承庠

机构：

[1] 东北农业大学

来源：

中国乳业 | 2003年 / 03期

关键词：

牛奶; 乳中; 污染来源; 牛乳; 鲜乳; 巴氏杀菌奶; UHT; 加热处理; 乳清蛋白质;

D O I：

10.16172/j.cnki.114768.2003.03.010

中图分类号：

TS252 [乳品加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

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页码：26 / 28

页数：3

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