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益生素的应用及筛选
被引：11
作者：
王世荣
机构：
[1] 山东省农业科学院畜牧兽医研究所
来源：
关键词：
益生素;
饲料加工;
乳酸杆菌;
宿主;
细菌;
生理性;
活菌制剂;
农产品加工;
动物源性;
饲料添加剂;
特种饲料;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 益生素(probiotic)有的译为竞生素,优生素、促生素或生菌剂。指的是某种活的或死的参与调理动物肠道微生态平衡的微生物及其发酵产物。它是一些适用于动物的生理性细菌或其产物。 1 益生素兴起的必然性关于益生素对生命有益作用的认识,最早来源于Metchnikoff(1907)的论点,他认为,保加利亚农民的长寿与他们食用大量的微生物(用乳酸杆
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