强酸性离子交换树脂催化水解油脂制备脂肪酸研究附视频

被引：4

作者：

张雷

赵俊廷

机构：

[1] 河南工业大学化学化工学院

[2] 河南工业大学化学化工学院河南郑州

[3] 河南郑州

来源：

郑州大学学报(工学版) | 2005年 / 02期

关键词：

强酸性离子交换树脂; 水解; 油脂; 脂肪酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ645.6 [脂肪酸];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

以凝胶型强酸性苯乙烯阳离子交换树脂作为催化剂,水解大豆油制备脂肪酸.利用单因素分析法讨论了油水比、催化剂和乳化剂用量对油脂水解反应的影响;分析了水解率随反应时间的变化趋势;利用正交实验考察最佳反应条件.最佳反应条件为:大豆油30g,水为14g,离子交换树脂1.5g,乳化剂0.7g,反应时间为8h.该条件下的水解率为72.5%.

引用

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共 4 条

[1] 大豆油脚生产脂肪酸的工艺研究及经济效益评价 [J].