海洋放线菌BM-2菌株产生抑菌物质的发酵条件

海洋放线菌BM-2菌株在不同配方的培养基和不同的发酵条件对进行液体发酵,以植物病原真菌禾谷镰刀菌为指示菌,采用打孔法测定发酵液的抑菌活性,研究其产生抑菌物质的发酵条件。结果认为:海洋放线菌BM-2菌株产生抑菌物质的最佳培养基为可溶性淀粉14g、乳糖16g、黄豆粉16g、磷酸氢二钾3g、碳酸钙4g、氯化钾0.4g,海水1000mL,初始pH值7.5;发酵条件为接种量7%(体积分数)、温度28℃、装瓶量80mL(250mL)、转速190r/min、培养时间5d。