不同涂蜡处理对温州蜜柑贮藏期间果实的影响

被引：14

作者：

张云贵

成明昊

李晓林

吴正琴

谢永红

庞杰

机构：

[1] 西南农业大学园艺系!重庆

[2] 重庆市果树研究所!重庆江津

[3] 福建农业大学食品系!福州

来源：

西南农业大学学报 | 2000年 / 05期

关键词：

柑桔; 蜡液; 失水; 乙醇;

D O I：

10.13718/j.cnki.xdzk.2000.05.008

中图分类号：

S666 [柑桔类];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

比较了 8种不同蜡液对温州蜜柑果实贮藏性的影响。经 85天贮藏的试验结果表明 ,蜡液能增进果实的色泽 ,降低失重和呼吸速率 ,但导致果汁乙醇含量和果实腐烂率的升高

引用

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页数：4

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共 1 条

[1]

Effect of waxing and cellophane lining on chemical quality indices of citrus fruit[J] . Maqbool Ahmad,Ismail Khan.Qualitas Plantarum Plant Foods for Human Nutrition . 1987 (1)