超声波在松仁多糖提取中的应用

采用单因素试验和正交试验,进行了超声波辅助提取松仁多糖的研究,得到了超声波辅助提取松仁多糖的最佳工艺条件:脱脂松仁粉100g,水浴温度90℃,料液比1∶45(g∶mL),时间35min,超声功率800W。在此工艺条件下,多糖得率为9.74%。与直接加热提取法进行比较,结果表明,超声波辅助提取能大大缩短提取时间,提高松仁多糖得率。