枯草芽孢杆菌对奶牛生产及乳脂脂肪酸组成的影响

被引：14

作者：

李杰梅 ^{[1
]}

刘朝亮 ^{[1
]}

黄恒新 ^{[2
]}

罗永发 ^{[3
]}

杨得坡 ^{[1
]}

机构：

[1] 中山大学药学院

[2] 广州市华美牛奶公司

[3] 广州博士奥生化技术研究所

来源：

中国乳品工业 | 2008年 / 36卷 / 12期

关键词：

奶牛; 枯草芽孢杆菌; 脂肪酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

S823 [牛];

学科分类号：

摘要：

研究不同枯草芽孢杆菌对奶牛生产性能和乳脂脂肪酸成分的影响。与对照组相比,试验组A和B日产奶量呈增加趋势,乳脂产量、乳脂率显著增加(P<0.05);除B组乳中体细胞数显著增加外,各试验组乳蛋白、乳糖、非脂固形物等指标无显著变化。脂肪酸的组成比例与对照组相比无显著差异(P>0.05)。但在A和B组中,对长链及中短链脂肪酸的合成均可起促进作用。

引用

页码：38 / 40

页数：3

共 4 条

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