金属螯合色谱分离提取初乳免疫球蛋白和乳铁蛋白

被引：7

作者：

徐榕榕

周培江

杨严俊

机构：

[1] 江南大学食品学院

[2] 江南大学食品学院无锡

[3] 无锡

来源：

食品工业科技 | 2002年 / 11期

关键词：

免疫球蛋白; 乳铁蛋白; 金属螯合色谱; 初乳; 分离;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2002.11.015

中图分类号：

O658 [元素及化合物的分离方法];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

对金属螯合色谱分离提取初乳免疫球蛋白和乳铁蛋白的新工艺进行了研究,并采用SDS-PAGE电泳分析法测定了分离得到的免疫球蛋白和乳铁蛋白的含量。试验结果表明,采用金属螯合色谱可较好地分离提取免疫球蛋白,其纯度可达89%。同时还可分离得到副产品乳铁蛋白,但含量较低,仅为33%。另外还对影响螯合色谱分离的因素进行了初步的探讨。

引用

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