培养条件对褐黄孢链霉菌发酵合成纳他霉素的影响

被引：17

作者：

骆健美

金志华

岑沛霖

机构：

[1] 浙江大学化学工程和生物工程学系

来源：

浙江大学学报(工学版) | 2005年 / 02期

关键词：

褐黄孢链霉菌; 纳他霉素; 培养条件; 菌体生长; 发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ465 [抗菌素制造];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

对褐黄孢链霉菌摇瓶发酵合成纳他霉素的研究表明: 种龄、接种量和装液量对纳他霉素合成的影响显著;在实验范围内,随着种龄、接种量和装液量的增加,纳他霉素产量均表现出先增加后减少的趋势,而菌体干重则变化很小.最适宜产物合成和菌体生长的发酵培养基初始 pH值各不相同,分别为 7.5～8.0 和 6.5～7.0.当发酵温度从31℃下降到25℃时,纳他霉素产量大幅度增加,而菌体干重在 31℃达到最大值.在种龄 48 h、接种量 10%、25℃、初始 pH值 7.6、装液量10%的优化条件下,纳他霉素最高产量达到1.5 g/L, 基于菌体干重的产率为4.917%.

引用

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