大学生营养状况及知识调查

目的了解大学生营养与饮食行为知识,为提高大学生身体健康水平提供依据。方法选取武汉工业学院871名大学生为调查对象,设干预组和非干预组,进行营养知识问卷调查,采用体质指数(BM I)评价学生营养状况。结果大学生中营养不良率为20.1%,超重和肥胖率为0.7%。男女生营养不良率分别为13.5%和24.8%,差异有统计学意义(P<0.05)。大学生营养知识平均得分为29.22分,判定为良好。干预组和非干预组平均得分分别为(31.48±3.22),(28.40±4.88)分,差异有统计学意义(P<0.05)。干预组和非干预组饮食行为与疾病知识知晓情况比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论应从加强大学生营养教育和提高学校餐饮质量等方面着手,进一步改善学生的营养状况,建立适合大学生身体素质的膳食模式。