共 1 条
[1]
植物生理学实验.[M].朱广廉等编;.北京大学出版社.1990,
不同化学处理对切割生菜品质的影响
被引：6
作者：
王莉
姜微波
冯双庆
机构：
[1] 中国农业大学食品科学与营养工程学院
来源：
关键词：
生菜;
化学保鲜;
商品价值;
感官品质;
粮食品质;
总酚含量;
D O I：
暂无
中图分类号：
S636.2 [莴苣（生菜）];
学科分类号：
摘要：
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页数：2
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