中华鲟消化酶活性分布的研究

被引：31

作者：

李瑾

何瑞国

王学东

机构：

[1] 华中农业大学畜牧兽医学院!武汉

来源：

水产科技情报 | 2001年 / 03期

关键词：

中华鲟; 消化酶; 酶活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q956 [];

学科分类号：

071002 ;

摘要：

测定了中华鲟四种消化器官中消化酶的活性 ,其淀粉酶及蛋白酶的活性由高到低的顺序均为 :幽门盲囊 >肠道 >胃 >肝脏 ,其脂肪酶活性由高到低的顺序为 :肠道 >胃 >肝脏 >幽门盲囊。中华鲟幽门盲囊中淀粉酶和蛋白酶的活性较高 ,而脂肪酶几乎没有活性 ;肝脏中淀粉酶几乎没有活性 ,蛋白酶和脂肪酶的活性也比较小 ;肠道中各种酶的活性都较高 ;而胃中各种酶的活性则居中。

引用

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页数：4

共 7 条

[1]

Studies on the digestive enzymes of the stomachless bony fish, Carassius auratus giblio ( Bloch ): Endopeptidases. Jany,K. D. Comparative Biochemistry and Physiology . 1976

[2] 鳜鱼、青鱼、草鱼、鲤、鲫、鲢消化酶活性的研究 [J].