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膨化食品——“膨香思”的生产工艺
被引：1
作者：
王英杰
石玉川
机构：
来源：
关键词：
膨化食品;
高梁;
半成品;
半制品;
膨化机;
挤压蒸煮机;
儿童食品;
圆筒烘干机;
加味;
茶叶烘干机;
生淀粉;
含水量;
含水率;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>膨化食品,国外又称为挤压食品,喷爆食品,轻便食品等等,是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以大米,小米,玉米,高梁等谷物为原料,经膨化设备的加工,制造出品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品。因此,独具
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