天然防腐剂─“竹叶提取液”的致突变性研究

被引：6

作者：

陈冠敏，姜瑞钗，陈纫雄，林健

机构：

[1] 福建省卫生防疫站

来源：

关键词：

致突变性; 陈冠; 竹叶提取液; 防腐剂; 福建省卫生防疫站; 微核试验; 天然;

D O I：

10.16421/j.cnki.1002-3127.1994.04.064

中图分类号：

R114 [卫生毒理];

学科分类号：

100405 ;

摘要：

天然防腐剂─“竹叶提取液”的致突变性研究陈冠敏，姜瑞钗，陈纫雄，林健福建省卫生防疫站（福州３５０００１）竹叶提取液是由竹叶浸泡加工提取而成的一种天然防腐剂，对食品、果类有保鲜防腐作用，其致畸、致突变性如何尚未有过报道。我们按卫生部“食品安全性毒理学评...

引用

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