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红曲珍珠保健酒的研制
被引：8
作者：
丁前胜，郭永红
机构：
[1] 江苏省军区运西农场，江苏洋河酒厂
来源：
关键词：
美容保健酒，珍珠，真菌，红曲，试验;
D O I：
10.13746/j.njkj.1994.06.071
中图分类号：
TS262.91 [药酒];
学科分类号：
摘要：
以传统的美容保健品珍珠、龙眼、枸杞子、灵芝、猴头、香菇、蜂蜜、糯米、红曲为主要原料，应用传统工艺和现代生物技术相结合的方法，酿制成具有酒度低、颜色雅、清爽芬芳、诸味谐调、风格独特的纯天然绿色饮品──—红晴蜒牌红曲珍珠酒。
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