一种利用太赫兹波谱检测地沟油的新方法

被引：13

作者：

廉飞宇

秦建平

牛波

王雪

机构：

[1] 河南工业大学信息科学与工程学院

来源：

农业工程 | 2012年 / 2卷 / 06期

关键词：

熟大豆油; 太赫兹频谱; 折射率; 吸收系数;

D O I：

暂无

中图分类号：

TP274.52 [];

学科分类号：

摘要：

利用太赫兹(THz)波谱技术测量了大豆油及熟大豆油(一种地沟油)在0～3.0THz范围内的时域谱和频域吸收谱,并通过试验得到两种油的折射率、吸收系数等重要光学参数。采用太赫兹时域光谱分析技术(THz-TDS)对波谱进行显示和分析,结果表明两种油在此波段的特性有显著的不同,并且会随着频率的增加而变化,表明经过高温的熟大豆油可以通过这种方法与大豆油进行鉴别,这对利用太赫兹波谱技术检测地沟油有着重要的意义。

引用

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页数：4

共 9 条

[1] SPME/GC-MS鉴别地沟油新方法 [J].