利用废菌渣生产单细胞蛋白饲料研究

被引：11

作者：

吴萍

李正鹏

饶圣宏

黄结贵

机构：

[1] 安徽省凤阳安徽科技学院生命科学学院

来源：

中国饲料 | 2008年 / 22期

关键词：

废菌渣; 酿酒酵母; 黑曲霉; 单细胞蛋白; 正交试验;

D O I：

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2008.22.007

中图分类号：

S816.35 [饲料资源];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

本文以废菌渣为主要原料,利用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和黑曲霉(Aspergillus niger)两菌株进行混合固态发酵生产单细胞蛋白饲料。通过单因素试验和正交试验确定最佳培养条件,结果表明,各因素对粗蛋白质含量的影响为废菌渣与麸皮的比例>培养时间>氮源>水料比;混菌固态发酵的最佳培养条件为废菌渣80%∶麸皮20%,硝酸铵2%,尿素1%,KH2PO42%,MgSO4·7H2O1%,水料比为2.5∶1,pH为4,接种量为20%,培养时间为120h时,此时粗蛋白质含量最高,由发酵前的9.61%提高到23.28%。

引用

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共 4 条

[1] 废菌渣开发饲料蛋白质替代源的菌种筛选与多菌共同发酵 [J].