电子束辐照对米象成虫脂肪酸影响研究

被引：12

作者：

王殿轩 ^{[1
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王晶磊 ^{[1
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李淑荣 ^{[2
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高美须 ^{[2
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何莉莉 ^{[1
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林敏 ^{[3
]}

崔莹 ^{[3
]}

机构：

[1] 河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心

[2] 中国农业科学院农产品加工研究所

[3] 中国原子能科学研究院计量测试部

来源：

粮食储藏 | 2009年 / 38卷 / 02期

关键词：

米象; 电子束; 辐照; 脂肪酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

S379.5 [防潮、防霉处理，防虫、防鼠、防火];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

采用电子束辐照处理米象Sitophilus oryzae(Linnaeus)成虫,研究在辐照剂量分别为120 Gy、180 Gy3、00 Gy、420 Gy、500 Gy1、200 Gy和1800 Gy的处理后害虫体内脂肪酸及相对含量变化。通过GC-MS分析结果表明,米象成虫体内的脂肪酸种类有肉豆蔻酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸和十九酸,米象成虫受电子束辐照后,各处理剂量下虫体内的脂肪酸种类都未出现变化,油酸和硬脂酸变化也不显著。但420Gy和500Gy以上的辐照剂量下肉豆蔻酸和棕榈酸含量变化显著,辐照1200Gy以上十九酸含量变化显著。从各脂肪酸的含量变化看,米象虫体内不同种类的脂肪酸受电子束辐照的影响程度存在差异。

引用

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页数：4

共 8 条

[1] 电子束辐照在农产品贮藏保鲜中的应用 [J].