河套蜜瓜常温贮藏含糖量变化分析试验初报

被引：4

作者：

白立华

孙喜梅

吕志祥

王学敏

李成

张海霞

机构：

[1] 内蒙古巴盟农业科学研究所园艺室

[2] 内蒙古巴盟农业科学研究所园艺室内蒙古陕坝

[3] 内蒙古陕坝

来源：

关键词：

河套蜜瓜; 含糖量; 贮藏时间;

D O I：

暂无

中图分类号：

S652 [甜瓜];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

试验结果表明,9～10成熟的河套蜜瓜,常温存放11d左右,虽其间糖度、重量有一个降低过程,但其在风味,甜度方面还能表现其特有的优良品质。特别是在存放5d之内;而7～8成熟的瓜,虽然存放的时间长,20d左右,但其含糖量却始终在缓慢下降,重量也低于9～10成熟的瓜。

引用

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