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乳状液制备新工艺——膜乳化过程实验研究
被引：9
作者：
王志
王世昌
机构：
[1] 天津大学化学工程研究所
来源：
关键词：
膜乳化,乳状液,微孔膜;
D O I：
10.16159/j.cnki.issn1007-8924.1999.02.011
中图分类号：
TQ027.35 [];
学科分类号：
081701 ;
081704 ;
摘要：
用膜乳化系统制备了Ｏ／Ｗ型乳状液，考察了乳化时间、平均膜孔径、壁面剪应力、膜两侧压差和乳化剂等因素对乳化效果的影响．实验显示，分散相液滴平均直径不随乳化时间而变化；在此条件下，该直径约是膜平均孔径的５～１２倍．随着连续相一侧壁面剪应力的增大液滴平均直径减小，但当壁面剪应力大到一定值后，减小的幅度变得很小．增大膜平均孔径和膜两侧压差都将增加分散相透过膜的通量．此外，乳化剂分子的吸附速度越快，分散相液滴平均直径越小．
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