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苦荞麦开发利用现状及前景
被引：8
作者：
吕娟
机构：
来源：
关键词：
苦荞麦;
作物;
食品厂;
食品加工厂;
开发利用现状;
D O I：
暂无
中图分类号：
S517.024 [];
学科分类号：
摘要：
苦荞麦开发利用现状及前景吕娟（华宇食品厂）苦荞麦是我国古老的作物之一，它既是粮食作物也是药用作物，与常用中药──大黄、虎杖、何首乌同属蓼科植物，早在《本草纲目》等古医书中即有疗疾的记载。中国是栽培苦养麦最早的国家，根据考古学的研究，西汉和东汉出土的文...
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