蝉花液体发酵产胞外多糖培养基优化研究

被引：13

作者：

陈显群 ^{[1
]}

羊悦 ^{[2
]}

杨胜利 ^{[2
]}

机构：

[1] 温州市食品研究所

[2] 浙江工业大学药学院

来源：

食用菌 | 2015年 / 37卷 / 01期

关键词：

蝉花; 液态深层发酵; 分离;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q936 [微生物生物化学];

学科分类号：

071005 [微生物学];

摘要：

从蝉花中分离真菌,并采用液体培养考察菌丝胞外多糖得率。在单因素试验基础上,利用正交试验设计,对蝉花菌液态深层发酵条件如马铃薯汁、蛋白胨、KH2PO4等进行了优化。最优的发酵工艺为:马铃薯汁为20%,KH2PO4为0.4%,蛋白胨为0.5%。优化发酵工艺条件下蝉花菌发酵胞外多糖产量为5.64 g/L。

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