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超声波对牛奶的均质效果研究
被引：16
作者：
朱海清
机构：
[1] 江南大学机械工程学院
来源：
关键词：
均质;
牛奶;
超声波;
功率密度;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252.41 [鲜乳加工];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
通过试验对不同频率与功率密度的超声波对牛奶的均质效果进行了研究 ,得到了较适用的超声频率与功率密度 ,并设计了一套能用于连续生产的超声波均质设备
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