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超声辅助纳米椰壳活性炭对橘皮果胶脱色的研究
被引:6
作者
:
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
杨继亮
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
周建斌
机构
:
[1]
南京林业大学
来源
:
食品工业
|
2013年
/ 34卷
/ 04期
关键词
:
纳米椰壳活性炭;
超声波;
橘皮果胶;
脱色;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS201.2 [食品化学];
学科分类号
:
100403
[营养与食品卫生学]
;
摘要
:
纳米椰壳活性炭是一种新型功能性纤维,具有优越的吸附性能,超声产生的空化效应对纳米椰壳活性炭脱色具有显著的辅助作用。经过对橘皮果胶液进行脱色试验,得到橘皮果胶液脱色的最佳条件是:每100 mL橘皮果胶液,纳米椰壳活性炭的用量是0.4g,pH2,果胶液的温度为40℃,吸附时间为30min,超声功率为150W,超声处理时间为15min,脱色率可以达到79.6%。
引用
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页码:88 / 90
页数:3
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