超声辅助纳米椰壳活性炭对橘皮果胶脱色的研究

被引:6
作者
杨继亮
周建斌
机构
[1] 南京林业大学
关键词
纳米椰壳活性炭; 超声波; 橘皮果胶; 脱色;
D O I
暂无
中图分类号
TS201.2 [食品化学];
学科分类号
100403 [营养与食品卫生学];
摘要
纳米椰壳活性炭是一种新型功能性纤维,具有优越的吸附性能,超声产生的空化效应对纳米椰壳活性炭脱色具有显著的辅助作用。经过对橘皮果胶液进行脱色试验,得到橘皮果胶液脱色的最佳条件是:每100 mL橘皮果胶液,纳米椰壳活性炭的用量是0.4g,pH2,果胶液的温度为40℃,吸附时间为30min,超声功率为150W,超声处理时间为15min,脱色率可以达到79.6%。
引用
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