乌鲁木齐市动物源性食品中兽药残留分析与评价

被引：3

作者：

赵建国 ^{[1
]}

岳城 ^{[1
]}

孙晓陆 ^{[2
]}

周俊 ^{[2
]}

乔坤云 ^{[2
]}

冯婷 ^{[2
]}

机构：

[1] 新疆农业大学动物医学院

[2] 新疆农科院农产品质量监督检验测试中心

来源：

新疆农业科学 | 2006年 / 02期

关键词：

动物源性食品; 兽药残留; 评价;

D O I：

暂无

中图分类号：

S859.84 [动物性食品中化学物残留];

学科分类号：

090604 [动物药学];

摘要：

为了解乌鲁木齐市动物源性食品中的兽药残留情况,采用高效液相色谱法(HPLC)对14种兽药在动物源性食品中的残留量进行检测。结果表明:伊维菌素、呋喃唑酮、磺胺嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基异口恶唑均有不同程度的残留量,其余未见检出。检出率依次为89%、30%、28%、4%、70%和22%。其中磺胺类药物与呋喃唑酮残留问题较突出,超标率分别为66%和30%,将其作为乌鲁木齐市兽药残留监控的主要药物是很必要的。

引用

页码：163 / 166

页数：4

共 6 条

[1]

动物源食品毒理学基础及检验.[M].梁运霞主编;.中国农业出版社.2004,

[2]

中国食品安全战略研究.[M].陈锡文;邓楠主编;.化学工业出版社.2004,

[3]

我国畜禽产品药物残留限量采用国际标准与国外先进标准分析研究 [J].