苎麻酶法脱胶研究

被引：10

作者：

刘自镕

王娜

孙丕显

李平

方靖

邵军

机构：

[1] 山东大学微生物学系

[2] 山东大学微生物学系济南

[3] 济南山东省乡镇企业局

[4] 应届毕业生济南

[5] 应届毕业生

来源：

微生物学杂志 | 1991年 / 01期

关键词：

果胶酶; 苎麻; 脱胶;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

Bacillas sp.No.5黄产生果胶酶的最适条件是氮源1％（NH4）SO4,碳源5％麸皮,诱导物2％甜菜渣:34℃、培养34h。酶作用最适温度50℃,最适pH9.6;50℃以下、pH8.4以下,酶的稳定性较好。用粗酶液脱胶时,先将苎麻纤维放入稀酸中煮30分钟,再放入80～100ngu/ml(粗酶液pH9.6,保温50℃、4小时,可脱去麻纤维93％的胶质。在脱胶过程中,可用测定还原基团来指示脱胶程度。

引用

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