紫外分光光度法测定茶叶中咖啡因的含量

被引：5

作者：

武开业 ^{[1
]}

机构：

[1] 榆林市环境监测总站

来源：

科技信息 | 2010年 / 31期

关键词：

紫外分光光度法; 茶叶; 咖啡因;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

建立了用紫外分光光度法测定茶叶中咖啡因的方法。茶叶经前处理后,以三氯甲烷为萃取液进行富集,于276.5nm波长下紫外检测,咖啡因在0～30ug/mL范围内的线性关系良好,线性回归方程为Y=0.456X-0.0019,相关系数为0.9998,方法检出限为为5mg/100g,被测物的加标回收率为96.9%～99.8%。

引用

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