文昌鱼的酶学研究——Ⅰ.偏碱性蛋白酶的分离提纯及其动力学的初步研究

被引:2
作者
颜思旭
陈素丽
张良亨
张锡木
黄琼英
肖景霖
机构
[1] 厦门大学生物系,厦门大学生物系,厦门大学生物系,厦门大学生物系,厦门大学生物系,厦门大学生物系
关键词
碱性蛋白酶; 酶学研究; 文昌鱼; 双尖鱼; 头索动物; 比活力; 分离提纯;
D O I
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中图分类号
学科分类号
摘要
通过硫酸铵分级分离,DEAE—交换纤维素柱层析及SephadexG-200凝胶过泸等方法,从厦门文昌鱼中部份提纯一种偏碱性蛋白酶,并对该酶的某些性质作了初步的研究.该酶作用于酪蛋白的最适pH为7.0,最适温度30℃,测得其米代常数(KM)值为3.08×10-4M,而pH不影响其KM值。对几种蛋白质的水解速度不同,其中对血红红蛋白的水解速度最快。某些化学试剂如半胱氨酸及谷胱甘肽(都为10-3M)能增进酶活力,而P-CMB及碘代乙酰胺(都为10-3M)则比较明显的降低酶活力。
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