桶装饮用水中微生物污染分析与质量控制

被引：2

作者：

贾冰凝 ^{[1
]}

王志军 ^{[2
]}

机构：

[1] 宁夏食品检测中心

[2] 宁夏质量检验协会

来源：

宁夏农林科技 | 2009年 / 02期

关键词：

饮用水; 微生物; 污染;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

在对企业生产的桶装饮用水质量进行抽样检验中,发现微生物指标不合格是桶装饮用水最常见的问题之一,主要是霉菌、酵母菌、菌落总数等超标,在不合格样品中占有较大的比重。作者分析了导致桶装饮用水微生物超标的原因,并提出了控制和改进措施。

引用

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