辣椒红色素提取精制方法

被引：16

作者：

贺文智

索全伶

王宏伟

简丽

智科端

机构：

[1] 内蒙古工业大学化工学院!内蒙古呼和浩特

来源：

内蒙古工业大学学报(自然科学版) | 2001年 / 01期

关键词：

天然色素; 辣椒红; 辣椒; 柱层析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914 [化学加工过程及设备];

学科分类号：

摘要：

本文采用两种方法对呼和浩特市托县盛产的红辣椒进行了辣椒红色素的提取精制实验研究 ,并对两种方法进行了分析比较 ,旨在为工业生产提供相应依据 .

引用

页码：10 / 13

页数：4

共 8 条

[1] 对辣椒色素某些性能的测试 [J].

陈连文 ;

刘敬兰 .

化学研究与应用, 1997, (01) :103-105

[2] 减压柱层析──分光光度法分离和测定辣椒色素中的辣椒素 [J].

刘敬兰，陈连文 .

化学研究与应用, 1995, (03) :318-320

[3] 薄层色谱法分离测定辣椒红色素中的辣椒红 [J].

丁来欣，陈里 .

色谱, 1995, (04) :295-296

[4] 辣椒红提取工艺的研究 [J].

陈里，丁来欣，包训祥 .

南京理工大学学报, 1995, (03) :255-258

[5] 辣椒红色素的脱辣精制研究 [J].

熊远福，曾盔，文祝友 .

湖南农学院学报, 1994, (05) :430-433

[6] 一步法浸提辣红素和辣味素的工艺研究 [J].

曾盔，熊远福，文祝友 .

湖南农学院学报, 1994, (04) :383-387

[7] 红辣椒中辣椒素和辣椒红素的提取 [J].

施飞群 .

化学世界, 1994, (03) :158-160

[8]

GB 10783-1996. 食品添加剂辣椒红[S]. 1989

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