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国外食品安全状况对我国的启示
被引：59
作者：
陈君石
机构：
[1] 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
来源：
关键词：
食品安全;
经济;
牛肉;
美元;
食品标准;
食物中毒;
大肠杆菌;
肉类;
本位币;
大肠埃希氏菌;
埃希氏杆菌属;
疯牛病;
食品安全事件;
D O I：
10.19752/j.cnki.1004-6607.2002.01.012
中图分类号：
F203.9 [工商行政管理];
学科分类号：
1202 ;
摘要：
<正> 鉴于当前全球经济的一体化和国际食品贸易的日益扩大,了解国际上在食品安全方面所发生的重大问题,从中吸取教训;同时,学习其他国家在加强食品安全方面所采取的各种措施,对于改善我国的食品安全是十分重要的。在我国即将入世之际,来讨论这些问题更具特殊意义。一、从国际食品安全事件中吸取教训近年来,世界范围内食品安全方面的恶性、突发性事件
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