玉米热力干燥中应力裂纹的产生及预防

玉米热力干燥后的应力裂纹是评价干燥后玉米质量的重要指标。综述了高温干燥过程中玉米裂纹产生的机理、影响裂纹率的因素及防止裂纹产生的措施 ,介绍了裂纹率的检测方法 ,总结了提高玉米品质、减少裂纹的干燥工艺和干燥机操作参数的选择原则。