纤维素酶制剂在青贮饲料中的应用

被引：23

作者：

杨志刚

沈益新

机构：

[1] 南京农业大学动物科技学院,南京农业大学动物科技学院江苏南京,江苏南京

来源：

畜牧与兽医 | 2002年 / 09期

关键词：

纤维素酶; 青贮; 发酵; 青贮饲料品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.7 [饲料添加剂];

学科分类号：

摘要：

青贮过程中添加纤维素酶制剂 ,通过纤维素酶对植物细胞壁的分解 ,不仅为青贮发酵提供充足的糖源 ,促进乳酸发酵 ;而且可降低青贮饲料中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量 ,提高青贮饲料的消化率。近年来 ,纤维素酶制剂作为青贮添加剂受到国内外的广泛关注。虽然纤维素酶的应用研究结果尚有分歧 ,但随着酶工程和酶技术的发展 ,纤维素酶制剂在青贮中的应用前景将十分光明

引用

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共 17 条

[1] 化学和生物学处理对玉米秸秆营养价值的影响 [J].