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- [5] 现代食品卫生学[M]. - 人民卫生出版社 , 陈炳卿等主编, 2001
食品添加剂使用中的安全问题与管理对策
被引：15
作者：
姜培珍
机构：
[1] 上海市疾病预防控制中心上海
来源：
关键词：
食品添加剂;
卫生标准;
甜味剂;
面粉;
防腐剂;
甲醛次硫酸氢钠;
过氧化苯甲酰;
糖精钠;
管理对策;
D O I：
10.19428/j.cnki.sjpm.2004.06.016
中图分类号：
R155 [饮食卫生与食品检查];
学科分类号：
摘要：
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页码：280 / 282
页数：3
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