正交试验法优选繁枝蜈蚣藻粗多糖的提取工艺

被引：14

作者：

朱良

张青

王一飞

岑颖洲

机构：

[1] 暨南大学生物医药研究开发基地

来源：

食品科学 | 2006年 / 02期

基金：

中国博士后科学基金;

关键词：

繁枝蜈蚣藻; 可溶性多糖; 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

本文对繁枝蜈蚣藻中可溶性粗多糖的提取工艺进行了研究,通过单因素试验和L9(33)正交试验,研究了料液比、温度、时间对多糖提取率的影响,结果显示温度和料液比是影响多糖提取率的主要因素,最佳工艺为料液比1:60,温度100℃,时间3h,在最佳提取工艺时,繁枝蜈蚣藻的多糖提取率为22.527%。采用紫外检测和茚三酮法检测未见多糖含有核酸、蛋白质。

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页数：4

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