夏玉米子粒收获期判定指标研究结果表明:当子粒黑层形成(达到生理成熟)时,子粒含水量在33%左右,果穗苞叶完全苍皮,可作为收获期标准。个别品种稍有差异。子粒乳线位置年际间变化较大,不能充分反映生理成熟状况。试验操作中,判断夏玉米子粒生理成熟期的简单方法是果穗苞叶达到完全苍皮后,查看果穗中部子粒黑层是否出现。如果出现,即确定其达到生理成熟。大田生产中,当果穗苞叶完全苍皮,中部子粒黑层出现后,应适当延时收获,有利于光合产物继续向未达到成熟的子粒输送,并可有效降低子粒含水量,避免收获后不易储藏,发生粒腐。