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光照对套袋苹果花青素含量的影响
被引：20
作者：
池方
李树人
田红星
不详
机构：
[1] 河南农业大学林学系
来源：
关键词：
富士苹果；套袋；光照；花青素;
D O I：
10.16445/j.cnki.1000-2340.1997.02.017
中图分类号：
S661.1 [苹果];
学科分类号：
090201 ;
摘要：
研究了几种不同质量类型套袋对富士苹果花青素含量的影响，并对套袋未成熟富士苹果果皮圆片进行了人工光照研究。结果表明，套袋能显著地促进富士苹果着色，其作用主要是影响果实中苯丙氨酸解氨酶（ＰＡＬ）的活性。套袋还能缩短花青素合成的光诱导期。不同的人工光照方式可得到红光促进花青素合成的显著效能，远红光抵消红光对花青素的合成
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