我国城市居民奶制品消费行为的调查分析

在对哈尔滨、郑州两个有代表性的城市居民奶制品消费状况进行抽样调查的基础上,对城市居民的奶制品消费状况、购买因素、消费偏好进行了分析。具体分析了对奶制品消费群体的变化趋势,奶制品品种消费状况,奶制品消费的影响因素和消费方式;城市居民对奶制品的购买方式、购买时间的分布和购买地点的选择,以及获取奶制品信息的方式和来源,城市居民对奶制品消费的产品、品种、产地、品牌偏好,并提出了具体建议。