葡萄柚精油的气相色谱-质谱分析

被引：12

作者：

李悦

侯滨滨

静宝元

机构：

[1] 天津渤海职业渤海技术学院

来源：

食品研究与开发 | 2009年 / 30卷 / 12期

关键词：

葡萄柚; 精油; 气相色谱-质谱分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ651 [香料化学];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

采用水蒸汽蒸馏法提取葡萄柚精油,经气相色谱和质谱联机分析,同时依据各成分的保留指数,鉴定出63种挥发性物质,其中有21种碳氢化合物,32种含氧化合物。在碳氢化合物中以柠檬烯、γ-萜品烯为主要成分;而在含氧化合物中主要是沉香醇、α-萜品醇、百里酚以及一些脂肪族醛。

引用

页码：128 / 131

页数：4

共 3 条

[1]

Relationship between volatile components of citrus fruit essential oils and antimicrobial action on Penicillium digitatum and Penicillium italicum[J] . Duccio R.L Caccioni,Monica Guizzardi,Daniela M Biondi,Agatino Renda,Giuseppe Ruberto.International Journal of Food Microbiology . 1998 (1)

[2]

Characteristics of a New Citrus Hybrid Essential Oil, Citrus clementina x C. limon[J] . Florea Gazea,Ignazio Calvarano,Maria Calvarano.Journal of Essential Oil Research . 1998 (3)

[3]

Ruminal digestion kinetics of citrus peel[J] . A.G. Silva,R.C. Wanderley,A.F. Pedroso,G. Ashbell.Animal Feed Science and Technology . 1997 (3)

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