毛竹等九种竹叶中蛋白质和总糖含量的测定

被引：30

作者：

毛燕

王学利

机构：

[1] 浙江林学院!临安

来源：

竹子研究汇刊 | 1998年 / 02期

关键词：

竹叶; 蛋白质; 糖类; 测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

S795 [竹];

学科分类号：

0829 ; 0907 ;

摘要：

采用凯氏定氮法，分光光度法对九种竹叶中蛋白质和总糖的含量进行了测定，结果表明，蛋白质平均含量为13．16％，最高为白哺鸡竹叶18．25％；总糖平均含量为25．66％，最高为甜竹叶27．62％；同时对其热水抽提物，水溶性糖和含氮量进行了测定。

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共 2 条

[1] 箬竹叶水提取物化学成分研究 [J].

赖椿根，马聿桓，张斌，徐伟虎 .

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