共 2 条
[1]
营养型低度发酵酒生产技术.[M].李大和主编;.中国轻工业出版社.2005,
[2]
酿造酒工艺学.[M].顾国贤主编;.中国轻工业出版社.1996,
石榴果酒的研制
被引：7
作者：
杜琨
[1
]
何曰光
[2
]
机构：
[1] 武警工程学院军事经济系
[2] 武警工程学院通讯工程系
来源：
关键词：
果酒;
石榴;
研制;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS262 [各种酒及其制造];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
以石榴果为原料,经榨汁并调整糖度后,采用优良酿酒酵母进行发酵,酿制出石榴果酒。
引用
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页数：2
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