玉米不同收获期的子粒品质研究

被引：41

作者：

吴建宇，徐翠莲，任和平，苏祯禄，台国琴

不详

机构：

[1] 河南农业大学

来源：

关键词：

玉米；品质；蛋白质；脂肪；碘值;

D O I：

10.16445/j.cnki.1000-2340.1994.01.017

中图分类号：

S513.091 [];

学科分类号：

摘要：

通过３个玉米杂交种、２个播期、４次收获的研究表明：在玉米生理成熟即玉米子粒千粒重最大时，粗脂肪含量最高，质量最佳、尽管粗蛋白相对含量有所降低，但由于子粒产量的增加，使单位面积收获的蛋白产量仍有提高。因此，适时收获不仅可以提高玉米的产量，而且可以改善玉米的品质。

引用

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